普洱茶泡

普洱茶随喝随买

2020-08-22 16:02       点击:

1968年以后这时生产的茶饼包装不再印上中国茶业公司字号,改由各茶厂自选生产,统称云南七子饼,包括:雪印青饼73青饼、大口中小绿印、小黄印等

看懂普洱茶年份:普洱茶价钱、等级、茶叶的寄存年份是一个重要因素,一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元,主要是因为普洱茶有越陈越香的说法,所以商家动则20年、30年,甚至于说是50年、60年的珍品、贡品,价格更是炒上了天,其实普洱茶的年份并无有效的方法辩认,而且如果保存不当也会影响茶叶品质,惟一的方法就是多喝、多比较

尽管如此,这里还是提供简单辨识普洱茶叶年份的方法供参考

辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观:新普洱茶外观颜色较新鲜,带有白毫,且味道浓烈;普洱茶经过长时间的后氧化作用后;茶叶外观会呈枣红色,白毫也转成黄褐色

区别包装纸颜色:通常压制过的陈年普洱茶,其包装的白纸已随时间变得陈旧,普洱茶

因而纸质略黄,因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化水平着手,这只能作为参考,非绝对依据,因为可能有些不肖商人会利用这种心理,以陈黄的包装纸掉包次级品

宋聘号:宋聘号茶庄,创建于清光绪六年,总部设在易武镇,产品原料以易武山为主

民国初年与钱利贞(后改名为“乾利贞”)结为亲家,而改名为“乾利贞宋聘号”

合并后的宋聘号为了扩大经营和生产,开始生产一些普通的产品

同期宋聘号也在香港设立了分公司,生产的普洱产品为“福华号宋聘”,同时也代理运营总公司对海外销售的产品

通过站长的介绍相信大家对普洱茶的采摘时间有所了解了,正确把握采茶时间,才能让茶的质量更好味道更美味,对于茶农来说还可以卖个好价钱

以新会柑和云南普洱熟茶制成的柑普茶功效很多,有降脂减压、美容养颜抗衰老、健脾养胃、预防动脉硬化、化痰止咳、清热祛湿、解酒等作用

而桔普茶的口感清新,药用价值却不是很高

想当一个合格的收藏家,对新茶的认知一定要多品尝几次再决定是否屯茶与培养

新茶中的青味和生涩味是可以被时间给转化掉的,但其他的怪味,比如酸腐味或是烟火味却并不能被消除,所以选择“味正”的好茶是很关键的

另外,我们应该将茶质丰富的古树茶作为主要的屯茶对象

古树茶的特点在于香高味厚,气韵十足

其茶汤水路清晰,稠而润,种种特点都是很利于后期的进一步转化的

(1)放5克茶,100℃沸水,低冲注水,冲泡前过两遍,一遍醒茶,一遍润茶

检验茶叶香气纯净度、浓度,观察汤色亮度、透度,看茶叶内质

轻发酵熟茶的酸感是让人感觉很舒服的果酸味,但如果茶汤中出现了一些让人感觉不那么愉悦的酸味、甚至馊味,则要想想是不是茶叶的工艺或者仓储出了问题

一香二味三水性四喉韵五生津六炁七神韵一香同庆老号圆茶、早期红印圆茶——香于九畹芳兰气圆如三秋皓月轮(诗出宋·王禹称)同庆号圆茶、绿印圆茶、红蓝内飞鼎兴号圆茶——林高味浓酽樟香世所无(当代·易简)白针金莲散茶、7562砖茶——十年一瞬转青叶淡留荷香润心脾(当代·易简)二味甜……来自糖分淡然甜意清雅纯正蜂蜜甜甘蔗甜油腻甜苦……来自咖啡碱舌尝苦意喉韵回甘提神醒目涩……来自茶单宁苦底——云南省中部勐库勐弄凤庆(凤山)涩底——云南省南部思茅西双版纳酸……来自茶叶发酵过程中的酸败(不好)水……由于新叶“走水”程序被“捂”稀弱败坏不新鲜之感无味之味……佛祖拈花、迦叶微笑之禅境三水性滑……如细纯豆浆至柔之感熟茶水性多醇滑化……若好酒入口即化由于时间久远溶化了万物却依然澄澈活……似清泉跃动之生命感茶汤影响水中溶解氧和二氧化碳等气体的量有氧和二氧化碳谓之活水,无则谓之死水干仓普洱生茶(已陈化)活感强重发酵重霉变普洱茶几乎无活性砂……仿佛喝完红豆汤口中留下的浓砂感觉陈化后悬浮物增多而有砂感熟茶砂感强生茶砂感弱厚……溶解物多、浓度高可感觉到厚重薄……可溶物少或溶解物少茶汤浓度低利……溶解了刺痛味蕾的化合物四喉韵甘……仿佛吃完橄榄后喝凉水苦尽甘来或涩尽甘来润……如喝完蜂蜜水燥……若劣酒之炙喉五生津口腔三大主要腺体两颊生津……腮腺分泌强刺激、口水多舌面生津……颌下腺分泌中等刺激、缓和细致舌底鸣泉……舌下腺分泌极弱刺激、持续安详六炁炁……道家曰:“无火谓之炁”生物能或神经能由有机锗引起(从邓时海说)有机锗也叫“人参素”灵芝和人参中含量比例最高有机锗易将氢游离子排除体外,保持体内氧;易和重金属阳游离子结合排除体外,有净血功能

有机锗难溶于水,和多糖结合后才易溶于水

所以长时间陈化普洱茶有利于有机锗生成,炁感强

七神韵茶禅一味琴道一体山水清音至乐简易---------作者:易简

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