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普洱茶01批和02批区别

2020-08-06 17:26       点击:

鉴别普洱茶首先看外观,不管是茶饼、沱茶、砖茶,或其它各种外型的茶,先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细

若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路),而显得碎与细,就是次级品制作的

鉴别普洱茶时若此普洱茶品质良好,必须符合下列条件:品质正常,无劣变,无异味;普洱茶必须洁净,不含非茶类夹杂物;普洱茶不得着色,不含添加剂;普洱茶饼的外形要平滑、整齐、厚薄匀称等

藏市繁杂,门道多多,对那些刚刚入市的新手来说,要想尽快站稳脚跟并有所收获,当有“八戒”必记

普洱茶“越陈越香”的概念,从一开始提出时被业界其它茶类的业者所抵触排斥,到成为所谓喜爱普洱之人的共识,也不过是发生在最近几十年间的事情

如何定义越陈越香?它产生的缘由何在?其间或许有许多有趣的内容可供探究

观叶底;大树茶冲泡后叶子舒展程度好,肥大且弹性、柔韧性好

而台地茶不易舒,质感薄小且脆硬

看法和解释永远是由修正和进一步发展所决定的

要证实任何观点在最后或最终意义上是真实的是不可能的

而且要发现理论的大厦是以何种观点为基础建立起来的,是依靠假设、猜测还是信仰

普洱茶发霉主要是保存得不好,普洱茶应该要存放在通风、干燥的地方,避免日晒

所以各位买了普洱茶的小伙伴们,遇到普洱茶发霉,千万不要拿去晒啦!收藏越久的普洱茶叶,无论在其色泽或口感上都是越陈越香

基于如此,普洱茶叶也就变得更加有价值,收藏普洱茶叶就像收藏红酒的道理一样

紫藤文化企业集团茶艺总监萧慧娟指出,收藏时间越长,普洱内香及活力亦发显露和稳定,其价值也就越高

干茶条索紧结,色泽墨绿,显毫

茶汤金黄,汤质柔软饱满,似米汤般浓稠

入口清苦,但转瞬即逝

喉韵明显,喉部回香

茶香浓郁高扬,杯香强烈,密香混合着满满的山野之韵,令人爱不释手

茶气强,腹部有暖意,能感觉到茶汤在体内,下至腹部,上行至大脑,才喝了一杯,后背和额头有微汗现象

第一,热泡好的普洱茶有种特别的味道

如果不喜欢这种味道,可以将普洱茶冷放进冰箱里,冷藏后再饮用

冷冻后的普洱茶可以去味

现在市面上的做假老茶一是用渥堆熟茶,这个很容易鉴别

二是用轻度发酵茶

人为的茶叶轻度发酵主要有两个方法:保存沱茶的器具,锡瓶或者陶坛、瓷坛最为理想,使得沱茶与环境中的氧气相对隔绝

也可选用铁罐或者木盒之类的盒子

选择的容器内部要干净整洁,不要有任何的异味

用保温杯泡茶是一种很普遍的现象,在办公室随处可见别人用保温杯泡茶

因为很多人觉得保温杯泡茶可以保温,茶水的温度也得到保持

将茶叶放在保温杯中,茶叶的香气会减少,茶叶长期闷在保温杯中,营养元素会逐渐丧失

相反各种微量元素也会过度溢出,对人体内的粘膜产生较大的刺激,还会产生苦涩味

这是因为食管的表面,覆盖着娇嫩的黏膜,50~60℃只能勉强耐受,超过65℃就会烫伤

而刚刚沏好的茶,温度往往在80、90℃,此时直接入口对食管伤害巨大,且因食管不如嘴巴对温度敏感,就算被烫到了,也没太大感觉

按照进化程度将茶树分为:野生型/过渡型(或者中间型)/栽培型;栽培型茶树按种植方式分为:灌木型和乔木型,乔木型茶树再按树龄大小分为:小树茶/大树茶/古树茶.(见下图)攸乐山比较有名的是龙帕、司土老寨、洛特老寨等,现在攸乐山茶已经没有过去出名,因此价格不像其它五大茶山一样昂贵,还算比较实惠

主要采取热嗅和冷嗅,热嗅看香气的纯异,冷嗅看香气的持久性;优质的热嗅陈香显著浓郁,且纯正,"气感"较强,冷嗅陈香悠长,是一种甘爽的味道

质次的则有陈香,但夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味,也有的是"臭霉味"

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